Rayas, peces raya; rajades, escrites
Bathyraja, Dipturus, Neoraja, Rostroraja, Malacoraja, Amblyraja, Raja, Leucoraja et Rajella (spp.)
1580 Onofre Pou
Catalunya
Del viver, y pexos:
[...] Escrita. Delfinius, delfini. [...]
Rajada. Raja, rajae. [...] (fulles 47-48)
[POU, Onofre (1580): Iesus: Thesaurus Puerilis. Authore Onophrio Povio Gerundensi Artium Doctore. Apud Ioannem Paulum Menescal. Barcinone.] books.google.es
1726-1739 Diccionario de Autoridades
Corona de Castilla
RAYA. Pescado de la especie de los que llaman Cartilaginosos. Tiene el cuero áspero y la cola espinosa y larga. Carece de escamas, y para nadar se mantiene solo en la anchura de su cuerpo. Las agallas no las tiene en los lados, como otros peces, sino en la parte inferior y superior de la cabeza. Vive en lugares cenagosos y cercanos a la ribera. Es voz puramente Latina. HUERT. Plin. lib. 9. cap. 24. De los peces llanos hai una generación, que en lugar de espína tienen un nervio, como son las rayas. [...]
[REAL ACADEMIA ESPAÑOLA (1726-1739). Diccionario de la Lengua Castellana en que se explica el verdadero sentido de las voces, su naturaleza y calidad, con las phrases o modos de hablar, los proverbios o refranes, y otras cosas convenientes al uso de la lengua. Tomo I (A-B), Tomo II (C), Tomo III (D-F), Tomo IV (G-N), Tomo V (O-R), Tomo VI (S-Z).] Buscador online (Diccionario de Autoridades): apps2.rae.es
1764 Ros
País Valencià
Rajàda, raya, pez.
[ROS, Carlos (1764): Diccionario Valenciano-Castellano, escrito por Carlos Ros, Notario y Escrivano público, por Autoridades Apostólica, y Real, natural de esta muy Noble Insigne, Lealíssima, y Coronada Ciudad de Valencia. En Valencia. En la Imprenta de Benito Monfort, junto al Hospital de los Estudiantes. Año 1764.] books.google.es
1886 Josep Cortils
Catalunya: Blanes (la Selva, Girona)
VOCABLES (pp.154-166)
Grumejá. v. a. Atraure lo peix, y també als aucells per medi de menjar posat en algun puesto. S'usa figuradament pera significar que una persona adula o llissonjea a altra pe'l logro de sos fins.
Judriola. s. f. peix. Donzella. Ophidium imberbe. [DCVB: Juliola (pronunciat 'juriola'). Peix de l'espècie Trigla corax.]
Roger. s. m. peix. Moll. [Moll de roca]
Sardinal, Sardinalé. s. m. Lo que pertany a la pesca de la sardina: llaút sardinalé, pessa de sardinals, etc.
Vaca tremolosa. s. f. peix. Tremelga. (Ab la denominació de 'bastinal' son coneguts diferents peixos del ordre dels 'Selacis', en sas dúas familias, de Escualos (escats), a que pertenéixen lo tiburó, la muxina, l'gat, etc.; y de de la 'Rajada', de quina forman part la tremelga, l'ángel, la bastina, etc.) [Vaca tremolosa i àngel: Torpedo marmorata. Moixina: Galeus melastomus. Gat o gat ver: Scyliorhinus canicula. Bastinals: peixos amb pell en comptes d'escata. Bastina: escrita, per a qualsevol rajada.]
[CORTILS Y VIETA, Joseph (1886): Ethología de Blánes. Librería de D. Álvar Verdaguer. Rambla del Mitj, núm. 5. Barcelona.] books.google.es
1890 Juan Montserrat
Catalunya
TORTOSA [pueblo del Baix Ebre, Tarragona]: Raja miraletus L.- Rajada. (p.96)
[MONTSERRAT Y ARCHS, Juan (1890): Memoria descriptiva de las aguas minero-medicinales del Balneario de Tortosa. Resumen de Historia y de Geología de dicha ciudad y de la Flora y Fauna de sus alrededores, con indicaciones especiales sobre la Climatología, la Hidroterapia y la Higiene Terapéutica de los tres manantiales de aquel balneario (Nuestra Señora de la Esperanza, Salud y San Juan). pp.33-160. En el libro Balneario de Tortosa.] books.google.es
2013 Club d'Immersió Biologia de la UB
Mar Mediterráneo
Nom científic: Raja brachyura. Nom comú: CAT: Rajada rosa. CAST: Raya boca de rosa. [...] Fondària: Fins a 100 m. Mides: Fins a 1,2 m. [...] ON VIU: Aquesta rajada habita en fons de plataforma continental, a partir dels 30 metres i fins als 100 metres de profunditat, tot i que s'ha citat fins als 300 m. Geogràficament, la podem trobar des del nord-est de l'Atlàntic (des del Marroc fins a les illes Shetland) fins al Mediterrani occidental. [...] CURIOSITATS: A la lista vermella d'espècies en perill d'extinció de l'IUCN, 'R. brachyura'consta com a espècie gairebé amenaçada. Per culpa de la pesca d'arrossegament és una espècie escassa i està previst que les seves poblacions vagin a la baixa. Tot i que no és massa utilitzat, el nom popular d'aquesta rajada és el de rajada rosa.
Nom científic: Raja undulata. Nom comú: CAT: Rajada undulada. CAST: Raya mosaico. [...] Fondària: Fins als 100 m (3-200). Mides: Fins a 1 m (1,2 m). [...] ON VIU: Habita a sols tous i arenosos d'aigües de fins a 200 metres de profunditat. Les zones geogràfiques on s'ha vist aquest espècimen és al Mediterrani occidental (inclòs l'Adriàtic i també en costes africanes). A l'Atlàntic oriental (Senegal, fins al sud d'Índia). [...] CURIOSITATS: És considerada una espècie en perill d'extinció a causa de la sobrepesca. De fet, la llista vermella d'espècies amenaçades de la UICN la classifica com a espècie amenaçada.
[ESCURRIOLA, Agnès i REGÀS, Jordi (coordinadors): Guía d'especies. Club d'Immersió Biologia. Facultat de Biologia. Universitat de Barcelona (UB). Consultada, online, en mayo de 2023.] cibsub.cat
2019 Peixos i mariscos
España
RAJADES ('Rajàs):
[Incluye 15 láminas comparativas con nombres de 27 especies, que sugiere comparar con las familias ARHYNCHOBATHIDAE y RAJIDAE (ambas Rajiformes); de la clase Chondrichthyes y subclase Elasmobranchii.]
Bathyraja richardsoni, RAJADA DE RICHARDSON, RAYA DE RICHARDSON.
Bathyraja spinicauda, RAJADA DE CUA ESPINOSA, RAYA DE COLA ESPINOSA.
Dipturus flossada [Dipturus cf. flossada, incluida en Dipturus batis], CAPUTXÓ LLIS, RAYA NORIEGA LISA.
Dipturus intermedia [Dipturus cf. intermedia, incluida en Dipturus batis], CAPUTXÓ, RAYA NORIEGA [sic].
Dipturus nidarosiensis, RAJADA DE NORUEGA, RAYA NORUEGA.
Dipturus oxyrinchus, CORRETJA, RAYA PUCUDA/PICÓN.
Neoraja caerulea, RAJADA NANA, RAYA PIGMEA AZUL.
Rostroraja alba, CARDAIRE, RAYA ALBA.
Malacorajakrefftiikreffti, RAJADA DE KREFF, RAYA DE KREFF.
Amblyraja radiata, RAJADA RADIANT, RAYA RADIANTE.
Amblyrajahiperboreahyperborea, RAJADA ÀRTICA, RAYA ÁRTICA.
Raja montagui, RAJADA ESCRITA PINTADA, RAYA PINTADA.
Raja branchyura, RAJADA DE BOCA DE ROSA, RAYA DE BOCA ROSA.
Raja clavata, RAJADA PUNXOSA/RAJADA ROMAGUERA, RAYA DE CLAVOS.
Raja maderensis, RAJADA DE MADEIRA, RAYA DE MADEIRA.
Raja microocellata, RAJADA D'ULLS XICOTETS, RAYA COLORADA.
Raja undulata, RAJADA VERA, RAYA MOSAICO.
Raja asterias, RAJADA DE SANT PERE, RAYA ESTRELLADA.
Raja miraletus, RAJADA DE TAQUES, RAYA DE ESPEJOS.
Raja polystigma, RAJADA ESCRITA TACADA, RAYA MANCHADA.
Raja radula, RAJADA ESCRITA, RAYA ÁSPERA.
Leucoraja naevus, RAJADA VESTIDA, RAYA SANTIAGUESA.
Leucoraja fullonica, RAJADA MORELL, RAYA CARDADORA.
Leucoraja circularis, RAJADA D'ANELLS, RAYA CIRCULAR/FALSA VELA.
Rajella fyllae, RAJADA REDONA, RAYA REDONDA.
Rajellalinteuslintea [=Dipturus linteus], RAJADA DE FONS, RAYA DE AGUAS PROFUNDAS.
Rajella kukujevi, RAJADA ATLÀNTICA, RAYA DEL ATLÁNTICO.
La RAJADA ROMAGUERA (Raja clavata). Esta espècie té la superfície dorsal aspara i amb espines orbitals per darrere dels ulls i espines addicionals soltes en la part dorsal del disc. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Romaguera, romeguera, rajada punxosa, rajada clavellada, clavell, mantell, morell. CATALUNYA: Rajada clavellada, bestina, caputxó, clavell, bastina. BALEARS: Clavellada, clavell. MÚRCIA: Raya común. ANDALUCÍA: Raya basta, raya común, raya punchuda, raya cardúa, raya parda. GALÍCIA: Raia cravuda, raspiñeira. ASTÚRIES: Escayuda, raya clavosa, raya clavuda, raya cravuda. CANTÀBRIA: Raya clavosa. PAÍS BASC: -. CANÀRIES: Raya común. TEMPORADA: Tot l'any. PESCA: Arrossegament, enmalle i palangre de fons. DISTRIBUCIÓ: Es localitza per l'Atlàntic Est des d'Islàndia fins les costes de Namíbia, i també per la Mediterrània i la Mar Negra. Es troba a una profunditat de entre els 20 i els 577 metres. CUINA: Tradicionalment, la rajada es fa en cassola, acompanyada de creïlles i altres peixos, formant l'anomenat 'suquet'. En Galícia s'usa en la Caldeirada. A banda d'això, també és possible cuinar-la arrebossada, fregida, a la planxa o guisada. Tanmateix, les xicotetes és millor cuinar-les fregides, i les grans estofades. Entre les propietats nutritives, destaca la seua aportació en vitamines del grup B, especialment B3 i B12. Les quantitats en minerals no són significatives si ho comparem amb altres aliments.
La RAJADA DE BOCA ROSA (Raja branchyura). Esta espècie de rajada té forma romboïdal amb el rostre curt i el disc quasi desproveït d'agullons, però amb una filera d'ells des de darrere dels ulls fins a la primera aleta dorsal. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Rajada de boca rosa. CATALUNYA: Rajada de boca rosa, rajada escrita rosa, rajada vera. BALEARS: Rajada de cua curta, rajada rosa. MÚRCIA: -. ANDALUCÍA: Raya fina, raya vera, bastina. GALÍCIA: Raia de clavos, raia riscada. ASTÚRIES: Escayuda, raya. CANTÀBRIA: Escayuda, raya. PAÍS BASC: Arraia. CANÀRIES: -. TEMPORADA: Tot l'any. PESCA: Arrossegament, enmalle i palangre de fons. DISTRIBUCIÓ: Es troba a l'Oceà Atlàntic oriental des de les illes Shetland [entre les Feroe, Noruega i Escòcia] fins el Marroc i Madeira. Encara que rar, també es pot trobar a la Mediterrània. Viu en profunditats entre els 10 i els 380 metres. CUINA: Tradicionalment, rajada es fa en cassola acompanyada de creïlles i altres peixos, formant l'anomenat suquet. En Galícia s'us en la Caldeirada. A banda d'això, també és possible cuinar-la arrebossada, fregida, a la planxa o guisada. Tanmateix, les xicotetes, és millor cuinar-les fregides i les grans estofades.
La RAJADA DE SANT PERE (Raja asterias). Esta espècie de rajada té el rostre curt, dents xicotetes i el costat anterior del disc quasi recte. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Rajada escrita, raya común, escrita, rajada de platja, rajada de sant Pere, clavellada, rajada punxosa. CATALUNYA: Rajada estrellada, rajada escrita, escrita, escrita vera, grisol, llisol, bastina, glisol. BALEARS: Rajada estrellada, grisol, llisol retjada vera. MÚRCIA: Raya común. ANDALUCÍA: Raya fina, raya común. GALÍCIA: Raia. ASTÚRIES: Raya santiaguesa, raya, raia. CANTÀBRIA: Raya. PAÍS BASC: -. CANÀRIES: Raya. TEMPORADA: Tot l'any. PESCA: Arrossegament, enmalle i palangre de fons. DISTRIBUCIÓ: És una espècie endèmica de la Mediterrània, sud de Portugal i nord del Marroc, que viu a una profunditat d'entre 10 i 300 metres, especialment abundants als 100. CUINA: Tradicionalment, la rajada es fa en cassola acompanyada de creïlles i altres peixos, formant l'anomenat 'suquet'. En Galícia s'usa en la Caldeirada. A banda d'això, també és possible cuinar-la arrebossada, fregida, a la planxa o guisada. Tanmateix, les xicotetes és millor cuinar-les fregides, i les grans estofades. Entre les propietats nutritives, destaca la seua aportació en vitamines del grup B, especialment B3 i B12. Les quantitats en minerals no són significatives si ho comparem amb altres aliments.
La RAJADA VESTIDA (Leucoraja naevus). Peix cartilaginós de grandària mitjana (fins a 70 cm) que té el cos deprimit dorsoventralment, amb grans aletes pectorals de vores arredonides, donant-li una forma romboïdal. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Rajada vestida, raya santiaguesa. CATALUNYA: Rajada vestida, escrita vera, escrita vestida. BALEARS: Rajada vestida, menjamoixines. MÚRCIA: Raya vestida. ANDALUCÍA: San Pedro, raya vera, raya de San Pedro, raya de lunares, raya basta. GALÍCIA: Raia santiajesa [sic]. ASTÚRIES: Escayuda, raya santiaguesa. CANTÀBRIA: Escayuda. PAÍS BASC: Arraiagastaka, arraia. CANÀRIES: Raya vela. TEMPORADA: De març a juny. PESCA: Arrossegament i palangre de fons. DISTRIBUCIÓ: Es troba a l'Atlàntic Est, des de Noruega fins el Senegal, també en tota la Mediterrània fins a la Mar Negra. Viu a una profunditat de entre 20 i 500 metres. És un tipus de rajada poc habitual. CUINA: Tradicionalment, la rajada es fa en cassola acompanyada de creïlles i altres peixos, formant l'anomenat 'suquet'. En Galícia s'usa en la Caldeirada. A banda d'això, també és possible cuinar-la arrebossada, fregida, a la planxa o guisada. Tanmateix, les xicotetes és millor cuinar-les fregides, i les grans estofades.
La RAJADA MORELL (Leucoraja fullonica). El cap és punxegut amb un morro molt prominent. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Morell, cardaire, rajada romeguera. CATALUNYA: Romaguera, rajada cardaire, clavellada, clavellada grisa, piscat. BALEARS: Morell, clavell, borell. MÚRCIA: Cardaire, raya blanca. ANDALUCÍA: Cardaire, raya cardadora. GALÍCIA: Bicudo. ASTÚRIES: Bicudo, picudo. CANTÀBRIA: Picudo. PAÍS BASC: Txarrantxa-arraia. CANÀRIES: Raya cardadora, sarasa. TEMPORADA: Tot l'any. PESCA: Arrossegament, enmalle i palangre de fons. DISTRIBUCIÓ: Es distribuïx des de la Mar de Murmansk i Noruega fins el nord del Marroc i Madeira, penetrant a la Mediterrània occidental. Viu a profunditats de fins els 550 metres. CUINA: Tradicionalment, la rajada es fa en cassola acompanyada de creïlles i altres peixos, formant l'anomenat 'suquet'. En Galícia s'usa en la Caldeirada. A banda d'això, també és possible cuinar-la arrebossada, fregida, a la planxa o guisada. Tanmateix, les xicotetes és millor cuinar-les fregides, i les grans estofades. Entre les propietats nutritives, destaca la seua aportació en vitamines del grup B, especialment B3 i B12. Les quantitats en minerals no són significatives si ho comparem amb altres aliments.
[PEIXOS I MARISCOS. Base de dades terminològica i identificació d'espècies pesqueres. 2019.] peixosimariscs.blogspot.com
2019 Peces Mediterráneo
Mar Mediterráneo
Nombre científico: Raja radula. Nombre común: Raya Áspera. Cuerpo en forma de pentágono y aplanado, con una cola puntiaguda. Pueden alcanzar hasta los 70 cm de longitud. Tiene manchas oculares a ambos lados de la línea media del cuerpo; el resto de la espalda es de color gris amarillento, marcado con manchas grises y rayas. La parte inferior es casi blanca. Vive en fondos de gran profundidad, hasta los 300 m. Se alimenta de todo tipo de animales del fondo marino. [...]
Nombre científico: Raja brachyura. Nombre común: Raya boca de rosa. Cuerpo en forma de rombo y aplanado, con una cola puntiaguda. Pueden alcanzar hasta los 120 cm de longitud. Tiene manchas irregulares negras por todo el cuerpo. Es de color marrón amarillento. La parte inferior es casi blanca. Es una especie costera y vive en profundidades que van desde los 5 hasta los 100 m. Los juveniles se alimentan de crustáceos más pequeños, mientras que los adultos se alimentan de organismos más grandes. [...]
Nombre científico: Raja clavata. Nombre común: Raya de los clavos. Cuerpo en forma de rombo, aunque no muy simétrico, y aplanado, con una cola puntiaguda. Pueden alcanzar hasta los 120 cm de longitud. Su coloración es muy variable, con la superficie dorsal con todos los tonos de marrón, con manchas oscuras y claras; superficie ventral blanca. Sobre fondos fangosos o arenosos, entre los 20 y 600 m de profundidad. Se alimentan de crustáceos y animales bentónicos. [...]
Nombre científico: Raja asterias. Nombre común: Raya estrellada. Cuerpo en forma de rombo y aplanado, con una cola puntiaguda. Pueden alcanzar hasta los 75 cm de longitud. Tiene manchas irregulares oscuras por todo el cuerpo. Es de color canela. La parte inferior es casi blanca. Sobre fondos fangosos o arenosos, hasta 150 m de profundidad. Se alimentan de animales bentónicos. [...]
Nombre científico: Raja brachyura. Nombre común: Raya boca de rosa. Cuerpo en forma de rombo y aplanado, con una cola puntiaguda. Pueden alcanzar hasta los 120 cm de longitud. Tiene manchas irregulares negras por todo el cuerpo. Es de color marrón amarillento. La parte inferior es casi blanca. Es una especie costera y vive en profundidades que van desde los 5 hasta los 100 m. Los juveniles se alimentan de crustáceos más pequeños, mientras que los adultos se alimentan de organismos más grandes. [...]
[GONZÁLEZ LLOFRIU, Javier: Guía de especies marinas. Consultada, online, en mayo de 2023.] pecesmediterraneo.com
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
España
Denominación comercial: Raya de clavos.
Denominación científica: Raja clavata (Linnaeus, 1758).
Método de producción: Pesca extractiva.
Áreas de Pesca: Atlántico noreste, Atlántico centro este, Mediterráneo y Mar Negro, Atlántico sureste, Índico oeste.
[Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pesca. Mercados y economía pesquera. Especies comerciales.] map.gob.es
Picón [nombre comercial], rava [general], bramante, rava picuda [alguno], rava negra, capuchino, manta [genérico], chucho [alguno], etc.; rajada caputza, etc., Dipturus oxyrinhus [Ictioterm (costas andaluzas) - Viccionari (català)]
Raya bramante [nombre comercial], rava [general], bramante, rava picuda [alguno], capuchino, rava fina, rava pinchuda, rava de fuera, etc.; escrita d'anells, etc., Rostroraja alba [Ictioterm (costas andaluzas) - Viccionari (català)]
Raya pintada [nombre comercial], rava [general], rava vera, etc.; escrita, etc., Raja montagui [Ictioterm (costas andaluzas) - Viccionari (català)]
Raya de espejos, Raja miraletus (map.gob.es) - Raya de espejos [nombre comercial], rava [general], raya fina, rava de lunares, etc.; rajada caputza, etc.; blanca, Raja miraletus [Ictioterm (costas andaluzas) - Viccionari (català)]
Raya boca de rosa [nombre comercial], rava [alguno], rava fina, rava basta, rava vera, etc.; escrita, etc., Raja brachyura [Ictioterm (costas andaluzas) - Viccionari (català)]
Raya de clavos [nombre comercial], rava [general], rava basta, rava pinchuda, rava cardúa, rava parda, rava fina, etc.; rajada clavellada, etc., Raja clavata [Ictioterm (costas andaluzas) - Viccionari (català)]
Raya estrellada [nombre comercial], rava [alguno], rava fina, rava común, etc.; rajada estrellada, etc., Raja asterias [Ictioterm (costas andaluzas) - Viccionari (català)]
Raya mosaico [nombre comercial], rava [general], rava fina, rava playera, rava de tierra, etc.; clavellada, etc., Raja undulata [Ictioterm (costas andaluzas) - Viccionari (català)]
Raya falsa vela [nombre comercial], rava [general], etc.; escrita d'anells, etc., Leucoraja circularis [Ictioterm (costas andaluzas) - Viccionari (català)]
Raya santiaguesa [nombre comercial], rava [general], rava de lunares, rava basta, rava fina, sanpedro, etc.; rajada vestida, etc., Leucoraja naevus [Ictioterm (costas andaluzas) - Viccionari (català)]
Raya leopardo, Rajella leopardus (map.gob.es)
www.jacint.es - portellweb@yahoo.es
Recopilación bibliográfica y transcripciones de Jacint Cerdà
