Bacaladilla, lirio; abadeget, mare de lluç, maira

Micromesistius poutassou

2019 Peixos i mariscos

España

ABADEJOS:

[Incluye dos láminas comparativas con los nombres de seis especies, que sugiere comparar con la familia GADIDAE (Gadiformes).]

Gadiculus argenteus, MÒLLERA PLATEJADA, FANECA PLATEADA.
Gadus morhua, BACALLÀ, BACALAO DEL ATLÁNTICO.
Melanogrammus aeglefinus, EGLEFÍ, EGLEFINO.
Merlangius merlangus, MERLÀ, MERLÁN.
Micromesistius poutassou, ABADEGET (Abaeget), BACALADILLA.
Pollachius pollachius, ABADEJO (Abaejo), ABADEJO.
 

L'ABADEGET (Abaetxet) (Micromesistius poutassou). Té el cos prim i cobert de xicotetes escates, amb ulls grans i redons. [...] Noms: COMUNITAT VALENCIANA: Abaeget, maira, mare de lluç, abadeget, bacallaret, lluça. CATALUNYA: Maire, maira, tabanc, mare de lluç. BALEARS: Mare de lluç, maire, lluça, llúcera. MÚRCIA: Maira, bacaladilla. ANDALUCÍA: Bacaladilla, bacalao, maira, bacaladito. GALÍCIA: Lirio, mexete, peixe lirio. ASTÚRIES: Abri, bacalada. CANTÀBRIA: Bacalada, pez lirio. PAÍS BASC: Perlitaurio, bakalada, perlita. CANÀRIES: Bacaladilla. TEMPORADA: De març a juny. PESCA: Arrossegament, cércol i palangre de fons. DISTRIBUCIÓ: És una espècie que mora en la Mar Mediterrània, i sobre tot, en l'Atlàntic nord-oriental, arribant a l'Estret de Gibraltar. Viu en fons arenosos de prou fondària. CUINA: L'abaetxet és un peix blanc i de textura molt suau que admet moltes preparacions. Es cuina en salsa verda o de tomata, fregit, i inclús, esmollat per a fer croquetes o mandonguilles. El seu sabor també realça guarnicions amb verdures. Té un baix contingut en greixos i els seus valors nutricionals més excel·lents són les vitamines del grup B, el magnesi i el iode.

[PEIXOS I MARISCOS. Base de dades terminològica i identificació d'espècies pesqueres. 2019.] peixosimariscs.blogspot.com

Bacaladilla, lirio; llúcera, maire, Micromesistius poutassou (map.gob.es) - Bacaladilla [nombre comercial], bacalao [alguno], bacalada, maira, bacaladillo, etc.; maire, etc., Micromesistius poutassou [Ictioterm (costas andaluzas) - Viccionari (català)]

www.jacint.es - portellweb@yahoo.es

Recopilación bibliográfica y transcripciones de Jacint Cerdà